Archivos mensuales de noviembre, 2015

La Tasquería de Javi Estévez…si...

La Tasquería de Javi Estévez…simplemente mola.

Este finde pasado ha sido denso gastronómicamente hablando. El viernes por la noche decidimos visitar La Tasquería, ya que estábamos de compras por la zona y la verdad, no pudimos tomar mejor elección. Un local súper cool, que recuerda a esos bares americanos de apariencia informal pero con una oferta que supera a la de […]

AOVE Picualia, una de las sorpresas d...

AOVE Picualia, una de las sorpresas de este año…

  Este pasado fin de semana he tenido el honor de asistir a la presentación del AOVE temprano de Picualia, en la localidad de Bailén. Acudía expectante por probar uno de los aceites que según sus artífices iba a dar mucho que hablar este año, y sin duda han acertado. Un salto cualitativo en cuanto […]

VIII Jornadas Gastronómicas en Restau...

VIII Jornadas Gastronómicas en Restaurante Támesis.

Un año más el Restaurante Támesis -casa fundada hace más de 30 años y una de las de mas renombre en la gastronomía jienense- celebra sus jornadas gastronómicas, y este año tengo el honor de apadrinarlas junto con mi amigo, el chef concursante de la presente edición de top chef, Carlos Caballero Sanguino. Cada año […]

Foto Marcos  

Marcos Castillo

Soy Jienense, afincado en Úbeda,
ciudad  Patrimonio de la Humanidad,
enclavada en medio del Mar de Olivos.
Defensor a ultranza del 
Aceite de Oliva Virgen  Extra
y adicto a la Gastronomía.

Actualmente trabajando como Freelance
para varias empresas de restauración.

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